讲好中国故事 | 以茶结缘，这段旅途茶香四溢

为更好地学习传递中国传统文化精华，讲好中国故事，实地开展劳动文化教育活动，在学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育如火如荼之际，5月5日，浙大城市学院外国语学院师生代表赴校友企业杭州市顶峰茶业有限公司参观学习，此次文化教育活动特邀学校留学生代表，共同探索中国传统茶工艺，感受其悠久的文化历史底蕴。

· 初入茶园 ·

顶峰茶业有限公司总经理、国家一级品茶师、高级茶艺师、外国语学院劳动教育导师胡晓热情接待了外国语学院一行。初来乍到，一杯龙井，茶香袅袅，沁人心脾，顿时消散了旅途的疲累。小憩过后，胡晓邀请师生一行步入后山，亲身感受茶叶的天然和生命力。她详细介绍了采茶需要注意的具体细节，并鼓励大家付诸实践。师生们抱着小竹篓穿梭茶园，“一芽一叶、一芽两叶、一捻一摘”，一篓嫩绿的茶叶是师生共同努力的成果。师生们笑声朗朗，心情轻松愉悦，眼前是远山与云翳、青瓦与白墙，身后是清风徐徐，一片欢声笑语中，大家满载收获而归。

· 探秘炒茶 ·

采茶归来，大家围坐炒茶师傅跟前，兴致勃勃地学习起了炒茶的工艺。只见师傅打开炒茶锅，将我们采摘的茶叶倒入其中，调整炒锅的温度，用手不断地去翻炒，高温顿时使鲜叶四溢茶香。按，压，抖，抓，随着水分的蒸发，鲜叶变得干黄，“杀”去青气，清香更甚。熟练的炒茶师傅可以用手掌感知着温度与茶叶微妙的变化，茶杯里浸泡的颗颗青叶，由此发生。

炒茶锅旁，大家难掩好奇之意，不断与师傅互动，抛出一个个问题，师傅都一一解答，在互动中，大家对炒茶中所需的工具、炒茶的步骤、炒茶的时间等细节有了很多的了解。随后，在师傅的悉心指引下，师生们摩拳擦掌，一个个都开始实践起来，在动手中，渐渐感悟到了炒茶的精妙工艺。

· 沉浸茶道 ·

长桌尽头，旗袍淑女，青瓷雅乐，以茶会友。茶艺师向大家展现了绿茶的冲泡技艺，随音乐渐起，温具、置茶、凤凰三点头，婉转优雅。大家都目不转睛地学习着，恰是逢时，大雨倾盆而下，朦胧了远方，晕染了江南，更显茶道之韵味。随后，在茶艺师的指导下，师生们跃跃欲试，动手实践茶艺，大家都学的有模有样，茶香伴欢声，大家从泡茶的过程中，获得了心灵的宁静与平和。

茶艺体验过后，师生围坐桌旁，喝尽一杯龙井绿，再饮一壶九曲红。胡晓为大家沏了一壶九曲红梅，并开展“茶为国饮 世界共饮”的文化教育讲座。胡晓将茶的历史与现在娓娓道来，传递属于杭城独特的文化记忆。“杭州茶文化源远流长，如今我们以茶结缘，我也希望你们可以接续传承底蕴深厚的茶文化，并将其传播到世界各地。”大家边喝红茶，边汲取文化知识，茶香四溢，心情微微熏然，大家纷纷表示，此次文化教育活动，在一缕缕茶香更显回味无穷。

顶峰茶业有限公司

“前有胡安泰，后有顶峰茶”，顶峰茶业的前身是胡安泰茶庄，始于公元1767年间，至今有250多年的历史。后由胡氏后人胡醒先生秉承先祖遗风，于1997年创立了杭州顶峰茶业有限公司，匠心传承二十六年，是一家集西湖龙井茶生产加工、炒制、销售为一体的民营企业，也是西湖龙井茶行业标准起草单位。风雨兼程二十六年，顶峰茶业始终不忘初心，秉持真情、真意、真品质的信念，做好每一杯好茶，探寻中国六大茶类核心产区好茶，从绿茶、 白茶、黄茶、乌龙茶、红茶到黑茶，坚持做好中国正宗原产地好茶，将具代表性的六大茶类一一呈现。

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图片：顶峰茶业

文字：王晨骅 李雪

编辑：蒋若轩

责编：许俊俊

审核：赵君波

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